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Cake au poulet

Découvrez la recette simple et rapide d’un cake au poulet pour un pique-nique ou une entrée. Ce cake salé sera apprécié par le plus grand nombre de vos convives

Cake au poulet

Le cake au poulet, un cake salé, moelleux, épicé d’un peu de curry réveille nos papilles par ces saveurs délicieuses

Pour 6 personnes, préparation 15 min, cuisson 35 min, facile
Mes ingrédients
  • 150 gr de farine
  • 3 oeufs
  • 7 cl de lait
  • 7 cl d’huile d’olive
  • 60 gr de beurre (dont 10 gr pour beurrer le moule et cuire les blancs de poulet)
  • 200 gr de blancs de poulet
  • 125 gr de lardons fumés
  • 1 sachet de levure
  • 2 cuillères à café de curry
  • sel
  • poivre
Mes ustensiles

1 saladier, 1 poêle, 1 moule à cake, 1 planche à découper, 1 grosse cuillère, 1 fouet (facultatif)

La recette : Cake au poulet

  • Préchauffez le four Th°8
  • Découpez en dés les blancs de poulet
  • Dans une poêle, faites chauffez un peu de beurre
  • Ajoutez les blancs de poulet en dés
  • Faites-les dorer à feu moyen, en remuant de temps en temps
  • Assaisonnez sel, poivre
  • Ajoutez 1 cc de curry
  • Mélangez que le poulet soit bien enrobé de curry
  • Eteignez le feu
  • Réservez
  • Dans un saladier, versez 150 gr de farine, 1 sachet de levure chimique
  • Incorporez 1 à 1 les oeufs, l’huile d’olive, le lait tiède et 50 gr de beurre préalablement fondu
  • Assaisonnez sel, poivre, 1 cc de curry
  • Incorporez les lardons et les dés de poulet
  • Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène
  • Versez la préparation dans le moule à cake préalablement beurré
  • Enfournez, baissez le four Th°6
  • Laissez cuire 35 min
  • Vérifiez la cuisson à l’aide de la pointe d’un couteau
  • Le cake au poulet cuit, sortez-le du four
  • Laissez le cake refroidir, puis démoulez
  • Découpez le cake au poulet en tranches, servez-le froid ou chaud accompagné d’une salade verte
Pour les petits

Attention, les enfants ne sont pas forcément friands du curry. Réalisez un cake au poulet en remplaçant le curry par un peu de noix de muscade

Astuces

Pour ceux qui aiment le fromage, préparez le cake au poulet en ajoutant 150gr de gruyère râpé

Le cake au poulet se cuisine très bien la veille. Conservez-le dans du papier aluminium au réfrigérateur

La quantité d’épices que vous mettrez, dépend du curry que vous allez employer et surtout de vos goûts

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