Les légumes

Chou chinois au curry

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Cuisinez le chou chinois autrement qu'en salade, osez le cuire saupoudré de curry et régalez-vous !

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Recette du Chou Chinois au Curry

Pour 2 personnes, préparation 10 min, cuisson 15 min, facile, rapide, économique
Ma liste de courses
  • 1 chou chinois
  • 1 cuillère à café de curry
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • sel, poivre
Mes ustensiles

Un wok, une cuillère en bois

La recette : chou chinois au curry

  • Enlevez les premières feuilles si besoin
  • Lavez  le chou chinois, tamponnez avec de l'essuie-tout pour le sécher
  • Coupez  le chou chinois en lamelles
  • Versez-le dans le wok
  • Faites-le revenir à feu moyen dans une cs d'huile d'olive
  • Saupoudrez  le chou chinois de curry
  • Mélangez bien à l'aide d'une cuillère en bois
  • Couvrez  le chou chinois au curry
  • Laissez mijoter à feu doux 15 min en remuant de temps en temps
  • Le chou chinois au curry cuit, servez-le chaud accompagné d'une viande et des quelques pommes de terre
Pour les petits

Pour les enfants, faites cuire le chou chinois sans curry

Astuce

Si le chou chinois ne rend pas suffisamment d'eau, vous pouvez en ajouter un peu afin qu'il n'attache pas au wok


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